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山上竹林里藏着的“牙痛特效药”, 能去色斑、补血气, 常被农民当杂草!

生活百科 kirnak 54浏览 0评论

南方农村的小伙伴在竹林里或者竹林的旁边,常会看见这种矮矮的杂草,叶片大大的,摸起来滑溜溜,还会长着一串一串的绿色的小浆果。只要稍稍地靠近,就会闻到一股特殊的香味。看起来普通,却是当地人眼中的“美味野菜”。

因为它独特的香味,相信很多在农村长大的人,都吃过用它做的菜,不管是煮豆腐还是炒肉都会放上一把,菜顿时会变得芳香四溢。在很多南方的厨房里,蛤蒌叶子和大蒜、香菜、紫苏一样的重要的香料。

这种植物叫做“假蒟”,也叫“蛤蒌”、“假蒌”,只生长在阴凉的地方,所以也只能在竹林里,或者是树林里的湿地上找到它。蛤蒌叶有消肿止痛的功效,可以治牙疼,把它捣碎敷在牙齿上,就能好的很快,大家都叫它“牙痛特效药”。

蛤蒌叶有消水肿、滋阴的功效。用蛤蒌叶做菜,可以减少色斑、调节内分泌、产后补血气,有很强的食疗效果,而且健康无害,是很多女性朋友的养颜佳品。比如“蛤蒌叶包肉”可以减少肉的油腻,吃起来清新美味,还有滋养的效果。

不过最经典的还是“蛤蒌叶烧田螺”,去腥还能提香。在两广地区,很多人会用蛤蒌叶包粽子,比起一般的粽子而言,蛤蒌叶中和了糯米的湿热,可以祛除热毒。知道了蛤蒌叶秘密的朋友也来试试看吧。

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