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这种水果被称为长寿果, 含有一种抗癌物质, 老人小孩都需要!

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提起人参果,大家一定会想到《西游记》中那种“闻之可活三百六十岁,食之可活四万七千年”的人参果吧?我们在市面上买到的人参果,跟它肯定不是同一种,但是从现代营养学角度来看,它倒也不算是欺世盗名,也不负它“长寿果”的称号。

人参果广泛种植于热带、亚热带地区,形状有椭圆形的、也有心形的、卵圆形的,成熟的果实是米黄色,偶尔外皮会有紫色条斑,果肉也是淡黄色的,果实皮薄、肉厚,而且鲜美多汁。

不过,由于人参果是一种低糖食物,很多人都不喜欢吃。我身边就有不少朋友这样跟我形容“人参果”:“偶尔吃一两颗解解馋还行,但是肯定不会经常买,又贵又不好吃。”假如你对水果的口感要求非常高,那么估计你不会太喜欢它。不过,尽管不好吃,它还是非常值得推荐的。

人参果富含与人体必需的氨基酸比例相符的高质量蛋白质,还有丰富的微量元素和维生素,容易被人体吸收。从营养成分分析可以发现,每100成熟的人参果中含有水分94.12,糖0.049,脂肪0.006,纤维素0.037,维生素C 9.3毫克,钾159.3毫克,钙14.6毫克,镁11.2毫克,磷16.9毫克,铁6.59毫克,铜1.39毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克,钴0.332毫克,钼0.13毫克。

值得注意的是,与其他水果不同,人参果中还含有丰富的硒元素,这是人体必不可少的一种微量元素,能够参与到我们体内谷胱甘肽和过氧化物的氧化反应当中,是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分。适量硒元素的摄入,能够帮助保护我们身体细胞膜免受氧化物的损伤,增强细胞活力,维持细胞的正常功能,更能预防癌症。

从营养学角度来说,我国正常的成年人每天需要从三餐外补充25微克以上的硒,才能起到保健作用,而缺硒的成年人每天需要从三餐外补充5075微克以上的硒。我国百分之七十以上的土壤中都缺硒,所以作为主要粮食作物的小麦、玉米、大米中硒含量均低于40微克/千克,中国人每天的硒摄入量也就3045微克,明显低于世界卫生组织推荐的50微克的最低摄入量,更是明显低于日本、加拿大还有美国等国家。而每100人参果中就含有15微克的硒元素,而且人参果中的硒也较易被人体吸收,是日常补硒的好选择。

我们一般都会推荐老年人和小朋友要多补硒,因为硒能够帮助提高人体的免疫力,老年人和小朋友都属于较易受到疾病危害的群体,经常吃人参果可以提高他们的抗病能力。不仅如此,人参果中的有益成分,还能帮助保护我们的心血管健康。所以,从这个意义上来说,吃人参果,的确能强身健体、防治疾病、益寿延年。

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