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夏天每天来一盘茄子, 半月后他身体出现了神奇变化!

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一到夏天,小编最喜欢吃的蔬菜茄子就要上市了,每天变着花样吃。因为中医认为,茄子一种中药,具有一定的治疗养生作用。

比如小编的一位邻居,她到夏天就每天坚持吃点茄子,说坚持半月之后,身体一年累积下来的小毛病就改善了很多。从营养健康的角度来说,她确实是对的,虽然也许没有她说的那么神奇,但真的很利于身体健康。

中医上茄子的营养价值

1、清热解暑

中医认为,茄子性味甘凉,具有清热凉血、散瘀消肿、祛暑解毒的功效,可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、乳头破裂、痔疮出血、便血、衄血等症,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

2、散血、消肿止痛

《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,很有帮助。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

3、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4、降血压

茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。

5、降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。

6、保护心血管

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

茄子要怎么吃?

茄子拌着吃最健康

这是因为拌茄泥加热时间最短,营养损失最少;拌茄泥用油最少;拌茄泥不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质,营养吸收最完全。

烧茄子、炒茄子往往要放很多油,所以就不建议烧茄子、炒茄子。

茄子禁忌

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

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