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专家说: 得了痛风病, 再吃这种食物会严重破坏你的肾!

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我在对我的患者进行饮食指导的时候,总会告诉他们要限制食盐的摄入。对于这一点,很多患者不理解,说我又没有高血压,干嘛吃盐还得限制啊。其实,这是一个误区,很多人认为,只要没有高血压,那盐就随便吃,口重点不是问题。但大家都应该见过“中国居民膳食宝塔”,那上面明确要求,每日食盐摄入不应超过6克。这是针对普通人的要求,高血压患者还要严格些。为什么对每个人都要求不能吃咸了呢?就是因为钠盐摄入与高血压的发病率密切相关,而高血压又与动脉硬化密切相关,这都是环环相扣的。

看到这儿,有些读者可能会说了,既然少吃盐是对每个人的要求,那为什么还要对痛风患者特别强调呢?这个问题问的好,也是我要着重说的,痛风患者少吃盐,是为了自己的肾。

长期高盐饮食,能够引起和加重高血压,而患上痛风和高血压,受害最重的都是肾。对于痛风患者来说,如果血压尚正常,那是万幸,要想方设法维护好血压,不给高血压机会,这其中最重要的措施,就是限盐。而如果在患有痛风的同时,还患有高血压,那限盐就更重要了,否则,血压控制不佳,肾脏受到痛风和高血压的夹击,那日子可就太不好过了。

所以,虽然盐对嘌呤代谢及尿酸代谢没有直接影响,但为了避免引起或加重高血压,减轻对肾脏的破坏,痛风患者必须限制钠盐摄入,拒绝高盐食物。

少吃盐对健康有好处,这道理很多人都明白,但总有患者对我说“大夫,我从小就口重,吃淡了,觉得嘴里没味。”现在川菜流行,大家都喜欢麻辣香锅、水煮鱼这些“重口味”,清粥小菜总感觉没滋没味。这反映了大家的生活压力很大,需要寻求一些刺激,但长此以往,舌头都吃麻木了,胃口也吃坏了,再也尝不出食物本身的味道了。

我经常对我的患者说,你爱吃辣的、咸的,不是因为这些口味有多好吃,而是你的舌头不灵,品不出食物本身的滋味了。但现在既然痛风已经找上门了,健康已经出问题了,那就应该做一些改变。当然了,改变都是要付出努力的。

摆脱重口味,需要我们下定决心,咸菜、罐头、方便食品,这些高盐的食物一律不吃,家里炒菜做饭也减少放盐的量。刚开始,可能会觉得淡而无味,但相信我,用不了几天,您就会觉得这些食物变得好吃起来,除了咸味,能尝出食物本身的鲜甜来了。

口轻,舌头恢复了敏感,麻木许久的味蕾舒展开,食物细微的滋味都能感觉到,这时候吃东西才有味儿呢。当您体会到低盐饮食的美妙后,再让您恢复重口味,您都不乐意了。

医生提示:限盐并不难,记住以下小窍门:

①买包装食品前看看营养成分表中钠的含量,一般来说,零食、罐头、方便面、火腿肠、饼干等“好吃的”,盐分都超标;

②尽量在家吃饭,选择天然食材烹煮;

③适当放些葱、姜、蒜及花椒、大料、咖喱粉等调味料,能够提香,增进食欲。

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