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吃粽子时不注意, 尤其这3点, 很可能吃出一身病

生活百科 kirnak 122浏览 0评论

端午节刚过,每个人家里都或多或少还有一些粽子。于是有人早饭吃、中饭吃、晚饭也吃。无论你是因为喜欢,还是因为怕浪费,粽子的这种吃法都是不可取的。

健康吃粽子,要遵循“三不”原则。

1、粽子不易消化,不要凉着吃

粽子的分子结构复杂,不好延展,在这过程中很难跟消化液接触,所以不容易消化。而且粽子的密度也高,跟米饭相比,很容易吃撑。综合上述,在吃粽子的时候最好是热着吃,也不要吃太多,有胃病的更不宜多吃。还要注意的是粽子吃完后血糖会升高,有糖尿病的人,不要多吃,如果可以在吃粽子之前先吃先蔬菜、豆制品之类最好,可以延缓血糖的升高。

2、在选棕叶的时候,不要选染色的棕叶

跟家人一起说说笑笑、包粽子,是一件很幸福的事。在包之前需要选择棕叶,常见的棕叶有荷叶、竹叶、苇叶等,这些具有清热解毒的作用。天然的棕叶看起来是颜色不均匀,闻起来有香草味,煮出来的水是草黄色的,叶子是黄褐色的。如果看到的是颜色均匀,而且特别的艳丽,但味道很淡,甚至有硫磺味,煮出来的水是绿色的,那么就要注意了,可能是染过色的棕叶。

3、最好不要单一地吃

前面说到粽子不易消化,所以在吃粽子的时候最好是可以搭配其他的食物一起吃。比如可以在吃的时候配些蔬菜和豆制品,这样主食有了,碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维也有了,营养全面。当然也可以配些水果吃,像我就喜欢做粽子水果捞,把粽子切成丁,再加些火龙果、芒果啊什么的,之后淋上酸奶,加上冰块就成了。既营养又冰爽,夏天这样吃最合适啦。

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