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这两种菜园子里的东西经过霜打后, 营养价值和抗癌效果翻了几倍!

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在农村的山上有很多野生的猕猴桃树,小时候爷爷在上山砍柴的时候,就会采摘一些猕猴桃回家来,经过一段时间储存后,变软了,就拿给我们吃!

猕猴桃 味酸、甘,性寒。入肾经。具有解热,止渴,健胃,通淋的功效。主治烦热,消渴,肺热干咳,消化不良,湿热黄疸,石淋,痔疮等症。

医学认为猕猴桃具有以下作用:

1、防癌作用。

2、延缓衰老作用。

3、耐缺氧作用。

4、降血脂作用。

5、保肝作用。

6、抗炎作用。

由于野生猕猴桃长在深山老林里,所以有时人们不能完全采摘完毕,所以会剩留在树上。到了秋天以后,就会被霜打过。在我们老家,被霜打过的猕猴桃可以说是不可多得的珍品。因为留在树上的猕猴桃会被鸟吃掉或者腐烂掉,在有霜的季节后,还能保留下来的猕猴桃可以说是弥足珍贵的。它的抗癌效果比新鲜的猕猴桃强百倍,而且还是治疗气管炎的良药。

还有一种就是我们经常吃的蔬菜茄子,霜打过的茄子,我们又叫秋后茄子。

在中医传统中就有使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”的方子。研究表明茄子具有抗癌功能,对于治疗胃癌、子宫颈癌等有很好的效果。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。

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