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野菜既天然又营养? 别再一厢情愿了! 这5种野菜吃了会中毒!

生活百科 kirnak 104浏览 0评论

一提到野菜,多数人的第一印象是:天然、健康、营养、安全……只恨自己词汇量不够,不能再去多夸它一点。

但,事实真是这样的吗?

野菜之所以被称为野菜,是因为它还没有完全被人类“驯服”,它们身上还存在很多不确定性。换句话说:野菜也是一个很庞大的家族,某一种吃了对我们很好,不代表其他也能有同样的安全性。在没经过科学检验的情况下,最好别吃。

比如,以下这5种野菜,吃了很可能对身体造成不可估量的伤害。

1、乌头

全株有大毒。其中毒性最大的是乌头碱,只要几毫克就可以让人丧命,乌头碱能通过消化道或破损皮肤吸收,主要经肾脏及唾液排出。

2、天南星

又名南星、白南星。皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。

3、毒芹

又名野芹菜、毒人参、白头翁。全棵有毒,根的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

4、老公银

又名叫蛇床子、野胡罗卜。叶和根都有剧毒。中毒症状与毒芹中毒相似,并可随之发生紫外线敏感症,在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。

5、狼毒草

又名断肠草、钩吻。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

此外,莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,都含有可导致过敏的物质,容易在某些特殊体质的人身上,引起过敏反应。

野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状,即便是正常体质的人也不宜多食野菜。因此,不管是什么野菜,尝尝鲜就可以了,不要长期和大量食用。

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