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医生说: 经常外面吃饭或点外卖的孕妈, 注意这些菜最好不要点!

怀孕手册 kirnak 218浏览 0评论

现在许多年轻夫妻的厨艺还真不敢恭维,因此只好选择在外就餐。如果怀孕后呢,毕竟男人不会做,也做不好!孕妈行动不便,又闻不得油烟,这种情况下,只好选择在外就餐。

为此,小编总结了一些医生不建议孕妈点的菜,大家看看有哪些?

  

1、水煮鱼、水煮肉

  

孕妈一般怀孕后,有段时间胃口也变得很好,想吃辣的!那么水煮鱼是最好的选择!但你知道吗?烹调水煮鱼往往需要大量的油,很多餐馆为了降低成本,烹调这类菜肴的油即使不属于口水油,质量也绝对好不到那里去。可能会选择一些劣质色拉油,也可能被反复加热利用过,有致癌的风险,还容易造成拉肚子。

干煸豆角

  

这道看似“朴素”的菜,实则暗藏玄机。做过这道菜的妈妈们就知道了,豆角不易熟,很费时间,所以餐馆会将豆角预先在油锅里炸软,再二次炒制,这样又快又香又好看。炸豆角的油也许一直都放在那里炸各种食材,重复加热。

炝炒牛柳

  

炝炒牛柳,也是孕妈们最喜爱的一道菜。但是你知道吗?为啥自己做不出那么软嫩的效果而餐馆能行?这可能就是“嫩肉粉”的功劳。

嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉,往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料,个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。 其中亚硝酸盐能发色、防腐,但有致癌风险,小苏打能破坏肉里面的维生素,而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。

作为孕妈,往往还会点一个滋补汤!其实这些汤基本没营养。“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的,一点儿也不夸张。”别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品,再配上少则58元、68元,多则几百元的高价,里面却基本没营养。

 此外,有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题,因为从营养学角度来说,汤煲得太久反而营养尽失,汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加。这些进入孕妈体内,只会加重孕妈消化负担,根本提供不了多少营养给胎儿。

如果要喝汤,小编建议可以点现做的红柿鸡蛋汤等家常汤,或者点银耳羹等,反而更健康。

 

孕妈点的荤菜,看起“秀色”但并不“可餐”哦!据了解,许多餐馆中的肉使用了发色剂—亚硝酸盐,炒肉菜前,会对肉制品“润色”,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也很好看。

  

有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会加入色素,让肉看起来更黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的合成色素,看上去更加新鲜漂亮。

  

在这里给大家支一招,就是出去吃饭您切记:厨师做出的菜可能比你做的好吃,但食物的颜色是我们无法改变。

小编说了那么多,提醒孕妈们,在外就餐不是不行,而是要注意营养,和食品安全哦!

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