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酸、甜、苦、辣、咸, 爱吃哪种口味的人更长寿?

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酸、甜、苦、辣、咸,个人口味大有不同,这几种口味对于健康也有不同效果,到底哪种口味的人会更加长寿呢?下面我们来逐个介绍:

1、酸味

吃酸最养肝:

在五脏与五味的关系中,酸味入肝,酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能,因此要适量吃一些酸性食物。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲,酸味是一种良药。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等,都可适当吃一些。

2、甜味

甜味补脾效果良好:

春季是容易伤脾的季节,化解的方法是多吃些甜味的饮食,补充人的脾胃之气。中医认为,脾胃是后天之本,是人气血的源头,只有脾胃旺了,才能延年益寿。因此,要多吃甜味食物,如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。

3、苦味

苦味排毒:

中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热、排毒、降火的作用,尤其是在夏天多吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用,还能够帮助身体增强免疫力,抵御毒素的侵害、还能够消除大脑疲劳,恢复人的精力和体力。例如,苦瓜、苦菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。

4、辣味

辣味抗癌:

与不常吃辣食的个体相比,常吃辣食者的总死亡风险降低了14%,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。研究者发现,辣椒中的辣味成分——辣椒素可以附着在致病细胞细胞膜上,破坏致病细胞的细胞壁,从而杀死致病细胞。中医认为:适量的嗜辣可帮助人体起到“除风发汗,行痰,除湿”的功效。辣味可以去寒气,吃辣会刺激汗腺帮助排汗,祛除身体寒气。另外,辣味可以助消化,普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。

5、咸味

咸味入肾:

你一定会说咸味还有好处吗?当然,五味中“惟此不可缺”。咸味主要由食盐产生,食盐对维持人体健康有重要意义,因为它是人体新陈代谢不可缺少的重要物质,被称为是“百味之主”。每日吃点咸味可以帮助养肾,但是吃多了就会带来危害。这也就是我们常说的每天吃盐绝对不能超过一瓶盖。否则将面临心、肾疾病及高血压、心血管疾病。

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