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一个逆转脂肪肝的小偏方, 只需要两根黄瓜和一块姜!

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肥胖人群是脂肪肝的主要人群,可是,很多不知道的是,瘦人如果营养摄入不平衡,也很容易患有脂肪肝,肉类可以提供我们所需蛋白质的50%,所以,从健康的角度来讲,蛋白质不可不吃,肉类不可不吃。

但应该吃什么肉,肉应该怎么吃,这里面可有讲究。以猪肉为例,我先来教大家怎样识别质量较好的猪肉。

挑肉的时候首先要看颜色,质优的瘦肉颜色偏粉嫩,肥肉有光泽,有韧性,用手按一下,整个肉质显得很有弹性,且不会出水,没有黏糊糊的感觉,用鼻子嗅一下,也没有不正常的酸腐臭味。如果一块肉通过了这三点的判断,就大致可以确定不会有什么质量问题。

当然,为了避免过多脂肪的堆积,我们还应该挑选脂肪含量尽可能少的肉,如里脊肉,里脊肉中的脂肪仅占8%,其次是后臀尖肉,脂肪含量仅有15%,这都属于黄金肉,是建议大家着重食用的部位。

但半肥半瘦的五花肉却是很多人的最爱,肉质鲜美,入口不柴,在很多菜肴里是里脊肉不能替代的。如果五花肉非吃不可的话,我建议加上蘑菇、木耳、藕片或者萝卜等食材,这些食物中含有的膳食纤维和碱性物质可以中和五花肉的脂肪,还能将菜品提鲜,是天然的食材搭配。

你喜欢吃鸭肉吗?相对于鸡肉,鸭肉似乎不是我们餐桌上的常客,但其实鸭肉的营养非常丰富,被称为肉中的“橄榄油”,它不饱和脂肪酸含量非常多,饱和脂肪酸含量相对较少,搭配的比例恰好能满足机体的需要,而且它好消化,易于吸收,肉质鲜美,很适合高脂血症的人群食用。

最后,我要拿出对付脂肪肝的杀手锏,就是我们生活中最常见的调味品—姜。姜可是个好东西,对预防脂肪肝有奇效。

俗话说,姜还是老的辣,所以,我推荐大家也多多食用老姜,但一定不要食用烂姜和冻姜,坏掉的姜中含有很多的黄樟素,对人体有剧毒。而老姜中含有的纤维和姜辣素,有利于身体清除更多的脂肪。

但是姜的口味辛辣又特别,除了做基本的调味品,很多人不知道该拿它如何是好。这里我就给大家推荐一道菜,黄瓜姜汁,这道菜充分发挥了黄瓜和姜汁中的营养,黄瓜中有丙醇二酸,可以有效的抑制糖分的吸收,姜汁又有降脂的作用,二者配成的菜肴口味清爽,是消夏的尚品,而且制作简单。

具体做法是:将两根黄瓜切条备用,取一小块老姜,擦成汁,浇在黄瓜条上,再加1勺糖,一勺白醋,一勺盐,放置片刻就可以食用了。

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