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农村这种植物的果实人人都吃过, 但不知道它的叶子还有这个功效!

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在农村,芝麻应该算是很常见的农作物。芝麻开花节节高大家也是耳熟能详。农民种植芝麻,主要是采收芝麻的种子,营养食用价值高。而芝麻叶估计很多人都没正眼瞧过,更不知其价值。

农民以种植黑芝麻居多,因其营养价值要比白芝麻高。不仅含有丰富的脂肪酸,蛋白质及钙,铁等矿物质,还具有多种维生素和芝麻素等营养物质。同时是一味药,具有补肝肾,益精血,润肠燥的功效。

黑芝麻具有很好的养生药用价值,对肝肾精血不足,头发枯黄,须发早白,延年益寿和抗衰老的作用。还具有美容养颜的作用,是最佳的保健美容食品,很多保健食品不能少的成分。

黑芝麻是芝麻植物长处来的,芝麻叶也同样具有黑芝麻类似的营养价值及药用保健价值,只是黑芝麻相关成分高些。芝麻叶更具膳食纤维,色素等营养物质且廉价。芝麻叶亦是很好的保健食品。

以前农村物质匮乏常食芝麻叶,现在回归原生态也常食芝麻叶。以前农民用来简单的煮面条,凉拌菜等,但味有些苦。因芝麻叶同样具有芝麻乌须发的作用,很多农民用它洗头廉价高效。

芝麻叶就是芝麻的叶子,芝麻叶性平、味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能,能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。

据说芝麻叶最好的时间是每年的七月份,这时候的叶片鲜嫩而又带些筋道。

芝麻叶可以凉拌,炒着吃或者晒干以后吃,不过吃之前需要先炒一下水,这样能去掉叶子中的苦味

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