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它营养丰富能治疗不育症, 城里人把它当宝, 在农村却用来喂猪!

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下图的这种瓜,农村人都吃过,城里也有卖的,估计吃过的人也不少。但是现在,咱农民都只能用来喂猪。

如果你是城里人,请别误解小编的意思。这种瓜我们这里叫洋瓜(学名叫佛手瓜),咱农民也爱吃,可以做淡菜,也可以切成丝炒着吃,还可以一整个煮熟,然后掰开来吃。特别是像这段时间咱农民忙着收玉米,天又热,在又饿又渴的时候,不仅可以充饥,而且还能解渴。

现在,这些洋瓜都用来喂猪,只因为结的太多,实在吃不完。但也不能浪费了,咱可以喂猪,猪也喜欢吃。这些堆放着的已经摘下来十多天了,个别已经烂了,挺可惜。

在农村,像这些洋瓜,以及类似的农产品,在城里都是可以卖钱的。但因为交通的限制,很多都到不了城里,有些能到的又不划算运输,结果都只能这样被“浪费”了。

佛手瓜营养丰富既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

佛手瓜的药用价值:

1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

3.据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

4.中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6.佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

推荐菜谱

凉拌佛手瓜

材料

佛手瓜300克,芝麻油、糖、盐、鸡精适量。

做法

1、佛手瓜洗净切丝,在沸水中烫一下。

2、佛手瓜盛盘放芝麻油、糖、盐、鸡精拌匀即可。

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