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癌症病人最后悔吃过这3种食物

生活百科 kirnak 9浏览 0评论

人的一生中,患癌症的概率是20%,致癌因素中三分之一是由于不良饮食习惯。所以,有时候能不能避免癌症,跟我们后天的生活方式和饮食习惯有着不可分割的联系。

1、肝癌患者最后悔吃变质食物

肝病患者最忌讳的就是吃变质食物,变质食物会产生“黄曲霉毒素”,这是一种超级强的致肝癌物。这就是为什么我们一再强调肝病患者一定要吃新鲜的食物。

另外,肝不好的人要注意远离味精、腌制食物、松花蛋、加工食品像火腿肠、葵花籽和甜食。应该多吃易消化的食物,不要吃过热或者过冷的食物,也不要吃粗纤维食物和过硬食物,保证胃肠道正常的消化吸收;多吃一些低脂肪和蛋白食物,以清淡饮食为主;还要注意补充维生素,多吃些水果。

2、胃癌患者最后悔吃剩菜腌菜

胃癌的发病诱因,主要是和环境污染以及饮食不洁有关。另外一个重要因素就是总是吃剩菜,还有的人喜欢吃熏肉和腌菜等。但是这些食物当中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,在胃中可转化为致癌物质,吃多了就会诱发胃癌。

那很多人会问:剩菜一点都不能吃吗?其实也不是,首先,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱,不同的剩菜要分开储存。另外,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为未经过加热,其中的细菌不易被杀死。

3、乳腺癌患者最后悔只吃肉、不吃蔬菜

长期心情抑郁、熬夜是乳腺癌的诱因之一。但是很多人会忽视“吃”这一因素,胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险,长期大量摄取动物脂肪,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,血中雌激素含量增高,而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

预防乳腺癌要注意控制全天热量,减少动物性蛋白的摄入,多吃新鲜蔬果及粗纤维食物。比如,西蓝花、西红柿、紫甘蓝对乳腺癌有积极的预防效果。

另外,这些食物也别多吃,致癌风险超高:

油炸食品:热量高导致肥胖,含致癌物质,还是导致心血管疾病元凶。

腌制食品:盐分过高,容易加重肾脏负担,并导致高血压。

加工肉制品:含三大致癌物质之一:亚硝酸盐,还含有大量防腐,这会加大加重肝脏负担。

饼干类食品:热量太高,没什么营养,还会破坏维生素。

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