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豆制品能降糖, 但别“贪多”! 不然会惹来大麻烦

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豆制品是我们餐桌的“常客”,它会以各种不同的样式出现在我们生活中,最常见的就有豆腐、豆浆、豆皮等。从所周知,豆制品中含有优质植物蛋白和大豆异黄酮,经常食用,好处多多。对糖友而言,还是降糖法宝。

豆制品对糖友的四大好处

好处一:控血糖

豆制品的能量低,且富含膳食纤维和大豆异黄酮,能帮身体更好地利用胰岛素,有助控血糖。

好处二:减肥

豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维,具有饱腹感强、能量低的特点,既能让糖友吃饱,极少的热量又不会让人长胖。

好处三:有利心血管健康

大豆食品中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能预防心血管并发症。

好处四:利于骨骼健康

豆制品中还有一定量的钙质,糖友适当食用,能促进骨骼健康,预防骨质疏松。

糖友每天吃多少豆制品好?

我们都知道,糖友需要严格控制血糖,所以在饮食上诸多注意。比如热量不可超标,含糖食物不可吃得过多等等。那么,对于大豆这种健康食品,糖友是否也有禁忌呢?

当然有!

专家建议,糖友每天只需摄入25克大豆制品即可。把它换算成食物,就相当于50克的豆腐干、30克的油豆腐、400克豆浆、20克腐竹、350克豆腐脑……

而且,还有一点糖友需要注意,吃豆制品时,尽量避免用红烧、黄焖等烹调方法,以免导致热量过多,最好使用清蒸、清炒的方法,能让豆制品更健康。

两类糖友,豆制品要少吃

第一类:有糖尿病肾病

如果糖友出现了糖尿病肾病,那么在吃豆类食品时要格外注意。

如果是在糖尿病肾病1期,还是可以吃豆制品的,但份量要减半。

意思就是说平时可以吃25克大豆的,现在只能吃12克,也就是说一天只可以喝200克豆浆。

除了对大豆制品控量之外,还需要定期去医院检查尿蛋白和肾功能。

第二类:尿酸过高的糖友

大豆制品是高嘌呤食物,所以如果糖友患有痛风,尽量别吃。

事实上,豆制品在加工时会流失掉大部分的嘌呤,所以适当吃一点是可以的。

不过,这类糖友在吃豆类时,应减少肉类的摄入量,而且每天一定不要超过20克。

大豆制品是好吃又健康的食物,但吃的时候也有讲究。尤其是饮食有特别要求的糖友,更不可大意!

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