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这鱼自带攻击武器, 但味道鲜美, 还能滋阴补血, 您吃过吗?

生活百科 kirnak 32浏览 0评论

它名字里有鱼,却属于贝类。从外表看,跟我们常见的鱼差别很大。最大的特点是它的攻击武器。你要是威胁到它了,喷你一身“墨汁”。说到这里,你一定猜到了,它就是大名鼎鼎的墨鱼,又叫乌贼。墨鱼不但鲜脆爽口,而且有较高的营养价值。

墨鱼具体含哪些营养成分呢?

每100克可食用部分含:硫胺素0.02毫克,脂肪0.9克,叶酸7.2微克,能量83千卡,烟酸1.8毫克,钙15毫克,钾400毫克,碘13.9微克,铁1毫克,硒37.52微克,锰0.1毫克,碳水化合物3.4克,维生素E 1.49毫克,蛋白质15.2克,胆固醇226毫克,核黄素0.04毫克,磷165毫克,钠165.5毫克,镁39毫克,锌1.34毫克,铜0.69毫克。

墨鱼的功效有哪些?

1、墨鱼属于海味,性平,对肝、脾、肾均有一定的帮助。

2、妇女月经不调,适量吃一些墨鱼,状况会有所缓解。

3、产后血虚,乳汁缺乏的妇女,吃墨鱼可以起到补血催乳的作用。

最后再教大家一种墨鱼的常见吃法:

洋葱炒墨鱼

1、墨鱼处理干净,去骨、眼、墨鱼皮,在原本有骨那面纵横交错斜切井字。

2、起锅下少许油,油热下洋葱丝微软,再加入墨鱼和清水,炒至墨鱼卷曲熟透,洋葱丝熟软,放少许盐调味,即可上碟。

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