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97岁国医大师的养生秘诀, 竟是每天早起吃3个它!

生活百科 kirnak 143浏览 0评论

说起大枣,它能补血几乎是尽人皆知的事实。其实, 大枣的功效远不止这些。

大枣起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史, 自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。《神农本草经》将其列为上品,称大枣“主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气;少津,身中不足,大惊,四肢重,和百药”。

中医认为,大枣味甘, 性温,归脾、胃经,具有补中益气、养血安神、调和药性的作用,可改善脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠多梦、头晕眼花、心悸怔忡等,是饮食调养的佳品。《神农本草经》里说:“久服轻身延年。”所以说,大枣除了能补气血以外,还有延年益寿的功效!

现在大枣已经成为最普遍和热门的养生保健食品了, 北京老街边的大茶壶里,倒出来的就有大枣、枸杞泡的茶。老年人常脾虚,中气不足,大枣与党参、白术、茯苓、炙甘草、陈皮、生姜等同用,可治疗食少便溏。我平时很喜欢吃大枣,每天早上都要吃。老年人吃枣一定要注意剥皮,枣皮不易消化,且食量不宜过多,一天3 枚左右。

医书中有记载,吃大枣对缓解脾胃虚弱导致的倦怠乏力、面色萎黄有良效,因此人们常说吃大枣会有好气色。大枣也有养血安神的功效,一般适用于脾气虚、心气虚者。上班族一天到晚地工作,消耗了大量心血,回到家中就不想动,睡眠也不好,这时就可以坚持每天吃大枣。大枣还可用于治疗女性血虚脏躁。平日精神恍惚,睡眠不安,有人认为这是性格使然,其实不然,有的是病态。针对这种症状,我们可以食用甘麦大枣汤,将小麦、甘草、大枣配伍煎服,既养血补心,又能安神除烦。

大枣味甘,可以用来缓和药性。我很少用猛烈的药, 但是如果一定要用,我就会加一些药物来扶正。我临床上还常用生姜、大枣配伍调和营卫,调补脾胃,增强食欲, 促进药力吸收,提高滋补功效。

仅是吃大枣,很多生活方式都要讲究适度。有古籍中记载:“无故频食则损齿。”意思是说没有原由地频吃、频食,会损害牙齿。第二,用大枣入汤药时要掰开,做丸药要去核。第三,跟其他药物一样,大枣也有它的适用人群和禁忌人群,不是所有人都能食用。大枣所含糖分多,糖尿病患者就不适合经常吃大枣。此外,本品助湿生热,令人中满,所以湿盛脘腹胀满、食积、虫积,以及痰热咳嗽的人不宜服用。

大枣食疗方:

  1. 大枣12 枚,浮小麦30g,炙甘草10g,煎煮半小时,去甘草后食用。可益气养心,安神定志。

?2. 花生红枣粥:花生仁50g,红枣50g,糯米100g。先将花生仁连红衣捣碎,红枣洗净去核,与淘洗干净的糯米一同放入砂锅,加水800mL,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥即成。每日分早、晚食用。

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