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专家提示别再买这3种鱼, 前两种含剧毒, 后一种易致癌!

生活百科 kirnak 13浏览 0评论

鱼是人们日常生活中常见的食物,鱼肉味道鲜美,不管是食肉还是做汤,都能够让人食欲大开,酣畅淋漓。

要知道鱼肉营养价值极高,小孩子常常食用鱼肉,可以促进成长发育,对智力的开展也大有裨益。鱼肉也是被推重的健康食物,最合适孩童和青少年补脑,老人补充蛋白质,女性瘦身,男性补充锌元素等。也许你鱼肉没少吃,但是买鱼的常识你又懂多少呢?

鱼肉虽好,也要择鱼而食。千万别买这3种鱼,第一第二种含有剧毒,第三种吃了容易致癌。  

1、有糜烂痕迹的鱼肉  

如果你发现鱼肉呈现糜烂、脱皮、没有弹性,甚至一碰就烂的现象,则不宜食用。出现这种状况的原因与重复冻结、保留时间过长有关,鱼肉内部蛋白质在细菌效果下已经分化,发出了毒素和难闻气味。

2、肚皮破损的鱼  

鱼在死去一段时间后,其腹部由于细菌的作用,从而导致肚皮破损、裂开,鱼体腹内的肠道、鱼胆、鱼鳔等物质开始糜烂,鱼死后由于时间与温度的影响,从而导致鱼糜烂,此时的鱼肉有异味,细菌和毒素较多。

3、化工厂附近的野生鱼  

吃野鱼营养价值高,味道更加鲜美,肉质也更加有韧劲。但是我们要仔细观察野鱼的成长环境,在化工厂邻近的野鱼体内含有很多的重金属和有毒物质,食用后这些物质也会随之进入体内,并在体内聚积,造成食物中毒现象,尤其是一些汞、铬、镉…和稀有金属都会致癌。

鱼肉很多人都爱吃,但一定要注意上面的三种鱼,一定不要吃!

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