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这种水果是贫血的“克星”, 还能抗癌, 但有类人却不能多吃!

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导语:

草莓颜色鲜红诱人,味道又清甜可口,深受消费者朋友的喜爱。每到初夏,新鲜的草莓一上市,都会引发消费者购买的狂潮,被誉为“夏季第一果”。草莓在世界卫生组织公布的最佳水果推荐榜上位列第二名,足见草莓在水果中的地位。草莓除了好吃之外,营养价值还非常丰富,对贫血者有一定的调理作用,但是脾胃虚寒者却不宜多吃。

草莓色泽鲜艳,果肉柔软多汁,香味浓郁,酸甜可口,营养价值丰富,深受国内外消费者的喜爱。它外形呈心形,红嫩可爱,十分惹人喜爱,是水果中难得的色、香、味俱佳的品种,欧洲人常把草莓称为“水果女王”,而台湾人则把它称为“活的维生素丸”,足见草莓除了有好的卖相之外,还有高的营养价值。

草莓营养价值丰富,除了维生素含量丰富、比例均衡之外,还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铁、硒等微量元素。草莓中有机酸的含量也很丰富,是苹果、梨等水果的4倍左右。

草莓的“水果皇后”之名绝非浪得虚名,它在调理贫血症状方面的功效非常突出。草莓中的活性成分能够帮助将我们体内的三价铁还原成二价铁,促进铁在肠道中的吸收。草莓中的活性成分还能促进四氢叶酸的生成。叶酸我们都很了解,它是参与血红蛋白形成的重要环节,如果叶酸缺乏,我们体内的血红蛋白的合成就会减少,这个时候就很容易造成贫血症状。经常食用草莓,就相当于间接补充了叶酸,对贫血患者来说是缓解贫血症状的好食材。

草莓中鞣酸含量非常高,是鞣酸含量最丰富的水果之一。有研究表明,鞣酸能够阻止致癌物破坏我们的细胞,保护人体免受癌症的伤害。草莓中本身也含有一种叫作波里芬诺的物质,也能防止癌细胞的形成。虽然也并没有直接的临床证据证明草莓的直接抗癌作用,但是经常食用草莓也确实是对身体有益处,而且如果再配合合理的生活习惯和运动,对我们的健康必然大有裨益。

中医理论认为,草莓味甘、微酸、性凉,能够清凉止渴,健胃消食,是一种老少咸宜的好水果。特别是在消化不良、食欲不振、干咳无痰的情况下,选食草莓能够起到很好的食疗效果。不过也要注意,草莓属于寒凉食物,所以读者朋友中如果有脾胃虚寒的最好还是少食用。

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