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鸡肉虽好, 但这个部位, 糖尿病患者万万不可吃, 会加重病情!

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对于鸡肉,大家都不陌生,做熟的鸡肉口味极佳,而且营养丰富。在老百姓的餐桌上,鸡肉的做法是多种多样的,可以炖着吃,也可以做鸡翅,可以做汤,都是营养丰富而且口味极佳的,无论男女老少都是非常喜欢吃的。

鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且种类多,易于消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,对糖尿病患者有很好的补虚功效。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

对糖尿病并发症的益处:

鸡胸脯中含有的B族维生素,具有消除疲劳,保护皮肤的作用;

鸡大腿中含有的铁,可以改善缺铁性贫血;

翅膀中含有丰富的胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

此外,鸡肉煲汤还可以更好的保存营养,能健脾益胃、滋阴养血、调节血糖。

有些食物和鸡肉搭配也能制造出很好的功效,如,木耳加鸡肉可以益气养胃润肺,凉血止血,降脂减肥,对高血压、血脂异常、糖尿病有很好的防治作用。

但是,鸡虽然浑身是宝,有一样东西,是非常不合适糖尿病患者来吃的,究竟是什么呢?

鸡心!!

为什么不宜吃鸡心?

因为鸡心虽含有对人体有益的镁、磷等矿物质,有养心、补虚之功效。但胆固醇和脂肪含量偏高,过量摄入会加重糖尿病患者的脂类代谢紊乱,促进脂肪转化为血糖,从而使血糖升高,所以糖尿病患者应该少吃或尽量不吃鸡心。

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