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此宝味道鲜美, 人人家中都有, 竟能降血糖, 减少糖尿病并发症!

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饮食对于糖尿病患者来说是非常重要的,糖尿病患者如果饮食得当的话糖尿病是没什么可怕的,但是糖尿病患者如果饮食不当就容易出现一些糖尿病并发症,而糖尿病并发症是非常令人可怕的,是容易威胁到生命的。

糖尿病的患者除了要知道什么食材适合自己食用,什么食材不适合自己外,其实很多调味料也要知道是否适合自己,例如糖,盐,油这些调味料都不能多吃。

姜是作为一种常用烹饪辅料,被大家所熟知。分为生姜、干姜、炮姜三种。中医理论认为,姜可以煎汤、榨汁,或作调味品,其中药性表现为:发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒等,常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。

此外,生姜含有特有的姜黄素,能够帮助人体降低血糖,长期吃生姜还可以帮助糖友抵抗并发症的出现,低剂量的姜黄素可以预防糖尿病并发白内障眼病。还能促进糖尿病患者的创伤愈合,同时,姜黄素还有一定的协同抗癌作用,姜还可以改善糖尿病所伴随的代谢紊乱,能激活肝细胞,缓解糖尿病病性、酒精性脂肪肝。

合理搭配

姜 莲藕:清凉止血,补益脾胃。

姜 猪瘦肉:降低糖尿病并发症的发病率。

姜 橘子:保护血管,降低血糖。

姜虽然是个宝,但它既有利亦有弊,民间也因此留下了”上床萝卜下床姜”一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。

在古代医书中也出现这样的”警示”:”一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

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