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这菜在欧洲卖三四十一斤, 营养超乎想象, 别再因为常见就忽视它

生活百科 kirnak 38浏览 0评论

应该不少人都看过这部动画片吧?

1980年美国出品,主角是一个水手,每次遇到危险都会吃上一罐菠菜,然后就会变得力大无穷。动画片有夸张成分,但之所以选择菠菜作为能量来源,也是有一定根据的。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,原产于伊朗,在欧美很受欢迎,在我国各地都有种植,因而是极常见的一种蔬菜,也因为太常见了,被很多人忽视。

但忽视菠菜,是很错误的一种行为!

每100克菠菜含:热量24大卡,碳水化合物4.5克, 脂肪0.3克,蛋白质2.6克,纤维素1.7克。此外,还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。有“营养模范生”之称。

那么,菠菜有哪些功效呢?

1、补血

菠菜的蛋白质含量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,维生素K含量在叶菜类中最高,能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜能补血,与其含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,这两者对身体健康和补血都有重要作用。

2、润肠通便,防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,能够促进肠道蠕动,利于排便。还能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症均有治疗作用。

3、常食菠菜,还能促进人体新陈代谢,增强抗病能力。

以后千万别将“常不常见”作为判定一种食材好坏的标准,从营养从科学角度分析才是正解!

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