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消化内科主任: 5种养胃食物没吃对, 可能加重胃病

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“胃不好?喝点粥吧!”“老是反酸?喝点牛奶吧!”

以上养胃的说法相信你一定听过,在北京朝阳医院消化内科副主任贾凯看来,护胃食物是否养胃,还得看具体情况而定。

1、面食:软烂面条才养胃

胃不好的人可以吃一些面食,这一方法是有依据的。

面食一般都比较好消化,特别是对胃酸过多的病人来说,多吃一些面食不仅可以帮助肠道更好地消化,还因为面食中的碱可以中和过多胃酸,对胃病治疗有一定效果。

贾主任提示大家,面食虽然养胃,但还是要注意面食的软硬和烹调方式。比如,比较软的面条、馒头就比硬的面条、烙饼对胃产生较小刺激,尤其是对慢性胃炎和胃溃疡患者而言。

因此,胃病患者不要吃过硬、过凉的食物,适合吃像煮面片、龙须面等面食。

2、粥类:胃食管反流患者不适合

粥类属于流食,非常容易消化,能够减轻肠道负担,理论上是一款很好的养胃食物。

但是医生表示,胃食管反流患者就不要喝粥了。因为粥属于流质,患者喝下去后容易发生反流,从而使胃部泛酸,加重病情。这类病人适合吃半流质或者半固体的食物。

贾主任告诉小编,对于其他大部分胃病患者而言,喝粥还是很养胃的,但是要注意,对于这些患者,粥最好煮得烂一点,同时不要加太多的粗杂粮。

3、苏打饼干:加餐适合 正餐别吃

从成分上看,苏打饼干含有碱性的碳酸氢钠,能够与胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多引起的烧心症状。

贾主任补充,苏打饼干是可以吃的,但是有胃病的患者要注意,吃的时候一定要充分咀嚼,细嚼慢咽,并且配一些流质食物一起。

另外,苏打饼干不适合作为正餐食用,不妨在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作加餐。

至于许多广告里所谓的“养胃饼干”,其中养胃成分的含量非常低,靠这种饼干来养胃是不太现实的。

4、山药:养胃伤胃主要看做法

山药属于淀粉类食物,胃病患者是可以选择食用的。

贾主任说,山药的淀粉颗粒比较小,而且口感细腻,含较少的粗纤维,是比较适合肠胃不好的人食用的。但是烹饪的方法要选好,一般用蒸的方法比较好,这种方法做出的山药会软一些,更容易消化,胃病患者可以试试用一小节铁棍山药代替主食。

5、牛奶:两杯即可 过多反而伤胃

贾主任表示,相比起其他的食物,牛奶的确对胃的刺激比较小。虽然有些说法称牛奶能够中和胃酸,在胃形成一层保护膜,但是事实上,牛奶喝太多反而会增加胃酸分泌。

贾主任强调,对于有胃病的患者来说,牛奶是可以食用的,但是要注意适度。每人每天300g奶及奶制品为宜,早餐或临睡前1小时喝1杯牛奶(200-250ml),午餐可以喝一小杯酸奶(约100ml),千万不能将牛奶作为治胃病的一种手段。

另外,部分患者有乳糖不耐症,喝牛奶后可能会腹泻,这些患者可以用酸奶、奶酪等其他奶制品代替牛奶。

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