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金针菇能益智抗癌, 但如果和它们一起吃, 却起反作用!

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金针菇是菌类食物中营养丰富,具有极高养生价值的食物,金针菇颜色亮丽,味道口感醇厚,因为长相好像一根根银针一样,所以被人们称为金针菇。

金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。此外,说它益智一点都不夸张,金针菇赖氨酸的含量非常丰富,现代医学证明,赖氨酸可以增强记忆、开发智力,对幼儿增加身高和体重十分有益,被称为“聪明元素”的锌,在金针菇中含量亦很丰富,因此金针菇被誉为“益智菇”当之无愧。

但是,金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛,金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻。

最后,含有大量的粗纤维,而食用有时整根食用的,胃肠很难完全消化掉,如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用,则容易导致消化不良,出现便秘症状。

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