最新消息:

也许你用它煮肉吃的时候,并不知道它可以治病!

生活百科 kirnak 215浏览 0评论

每次去超市买菜,看到有卖山药的,总是会买一点回来,有时候煮粥,有时候炒菜,还有时候煮排骨,那味道还真是一个爽,每次吃完都有一种意犹未尽的感觉。山药现在已经登上了很多人家的餐桌,就是在酒店,也会有一味叫做蓝莓山药的拿手好菜,让人吃后拍案叫绝。

其实,山药不仅仅是一种食物,其实更是一种药材,而且药用历史极其悠久。从古至今,含有山药的方子不计其数,比较著名的就很不少,比如张仲景的薯蓣丸和金匮肾气丸,孙思邈的无比山药丸,钱乙的六味地黄丸,张锡纯的一味薯蓣饮等,这些都是含有山药的经典名方。

山药是薯蓣科多年生缠绕草质藤本植物,一般在冬季茎叶枯萎后采挖。食用山药的时候,一般要刮去外皮,由于山药的外皮有粘液,粘在皮肤上会导致皮肤瘙痒,所以在刮皮时最好带上手套。但如果是药用的话,一般是生用和炒用。

那么,山药究竟有什么样的作用呢?中医认为,山药的性味是甘平;归经部位是脾、肺和肾三经;药用功效是补脾养胃,生津益肺和补肾涩精;在临床上,山药可用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。如果是麸炒山药的话,具有补脾健胃的作用,可用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多等症。山药的一般用量为15~30g。

山药的临床运用,也会根据实际情况而变化。比如,脾胃虚弱,不思饮食的话,可以用山药、白术各50克,人参1.5克,将这三味药,捣罗为细末,煮白面糊为丸,如小豆大,每次服用三十丸,空心或食前,温米汤饮下。

山药治疗腹泻也是疗效颇佳的。在《百一选方》中记载了山药治疗噤口痢的一个方子,用法比较独特。具体用法是将干山药一半炒黄,一半生用,将炒黄和生用的山药研为细末,水饮调下。还有一个治疗湿热腹泻的方子,具体用法是取山药、苍术各等分,以饭为丸,米汤饮下。

然而,被誉为“近代中医第一人”的张锡纯先生用山药更为奇妙,除了一味薯蓣饮之外,还有珠玉二宝粥更为奇妙。这个方子是这样的,取土山药100克,生薏米100克,柿霜饼40克, 先将山药和薏米捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入煮熟的山药和薏米里融化,可随意服用。这个方子可以治疗脾肺阴分亏损,饮食懒进,虚热劳嗽,外治一切阴虚之证。

除此之外,山药还有一些妙用,比如将山药用矾水煮过,再配上白茯苓,等分为末,每次服用6克,可以治疗,小便数多。又比如用捣烂的山药半碗,加上甘蔗汁半碗,混合均匀后服用,可以治疗痰风喘急。对于一般的肿毒初起,可以用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米各等分,用水泡过后,研细敷涂患处。还可以用山药一截,磨成泥状,敷在患处,能够治疗手足冻疮。

转载请注明:可来网 » 也许你用它煮肉吃的时候,并不知道它可以治病!

发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址