最新消息:

大枣这么好吃,你可知道它的养生效果相当不错?

生活百科 kirnak 41浏览 0评论

在秋季,可以说是个硕果丰收的时节,各种果子琳琅满目,一些吃货看到丰收的果实,想必连口水都要流出来了。记得一次去超市,原本准备多买几样水果的,可是当我看到颗粒饱满,香甜可口的大枣了,立即放弃买别的水果了,称它几斤大枣回家。

大枣,又名红枣,据说在我国已有八千多年的种植历史了,可谓是历史悠久,源远流长。自古以来,大枣就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一了,是我们日常生活中吃得最多的一种果实了。大枣不仅香甜可口,而且营养丰富,备受人们喜爱。

说到大枣,令我想起一个寓言故事来,说从前有个人喜欢吃水果,而有一个朋友告诉他说,吃梨子虽然对牙齿好,但是对胃不好,大枣虽然对胃很好,但是吃多了伤牙齿,那人想都没想就说,那容易,我可以吃梨子只嚼不咽,吃大枣只吞不嚼。

大枣是鼠李科枣属落叶灌木或小乔木的果实,在秋季采收。大枣除了好吃之外,还是一种食疗良品,更是治病良药。中医认为,大枣味甘性温;归脾、胃、心经;具有补中益气,养血安神等作用;适用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁等症;一般用量为6~15g。

对于大枣的临床运用,最早在张仲景时代,就运用的出神入化,比如在《金匮要略》中记载,治疗妇人脏躁,喜悲伤,欲哭,数欠伸等症,可以用甘麦大枣汤,即用大枣十枚,甘草三两,小麦一升,将这三味药,以水六升,煮取三升,温分三服。

大枣还有一个比较好的作用就是补虚,比如《醒园录》中的枣参丸,具有补气的作用,是大枣十枚,配人参一钱,布包后放在饭锅内蒸烂,捣匀为丸。又比如在《千金方》中用大枣来治虚劳烦闷不得眠,取大枣二十枚,葱白七茎,以水三升,煮一升,去滓顿服。

对于大枣的功效,在近代中医第一人张锡纯的眼里却又是另一番景象,他认为大枣可以用来治疗脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化等症,比如他发明的益脾饼就用到了大枣,具体用法是取生白术四两,干姜二两,生鸡内金二两,熟枣肉半斤。先将白术和鸡内金各自轧细、焙熟,再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,做成小饼,放在木炭火上炙干,空心时,当点心,细嚼慢咽即可。

大枣的确是一味食药两用的佳品,但也有一些情况是不适宜使用大枣的。比如说有齿病且疼痛者应该忌吃大枣;又比如说痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者一般不要贪吃大枣;还比如小儿疳积和寄生虫病的患儿建议不吃大枣。除此之外,急性肝炎患者为湿热内盛证候的以及糖尿病患者不建议吃大枣。

转载请注明:可来网 » 大枣这么好吃,你可知道它的养生效果相当不错?

发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址