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一个长满荚角的果实, 却是治疗疝气、腰痛、腹痛的良药!

生活百科 kirnak 39浏览 0评论

一般在煮肉的时候,我们通常会放入一些诸如桂皮、大料之类的东西,这样煮好的肉味道会比较好。大料是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之物,因为大料能除肉中臭气,使肉能重新添香,所以又被称之为“茴香”,由于茴香有草本植物怀香和常绿乔木大料之分,所以怀香被称为小茴香,而大料被称为大茴香,学名“八角茴香”。

八角茴香是八角茴香科八角属常绿乔木,大多生于气候温暖、潮湿、土壤疏松的山地,野生或栽培。八角茴香的果实分为春果和秋果。春果在4月间,果实老熟落地时拾取;秋果在10-11月采收,筛去泥屑种子,拣去果柄杂质。采摘后放在沸水锅中煮沸,搅拌约5~10分钟后捞出,晒干或烘干。

八角茴香不仅可以作为调味料,也可以入药。中医认为,八角茴香味辛性温;归肝、肾、脾、胃经;具有温阳散寒,理气止痛等作用;适用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛等症;内服煎汤,一般用量为3-6g;也可入丸、散剂;外用适量,研末调敷。

由于八角茴香作用广泛,市面上也有一些假货出现。那么,如何辨别八角茴香的真假呢?首先,八角茴香的荚角为7~10只,以8只居多,而假八角莽草则有11~12只荚角。从外形上看,八角茴香果实肥大,角尖平直;而莽草果果实瘦长,角尖弯曲。从色泽上看,八角茴香为棕红色并有光泽;而假八角颜色较浅,带土黄色。从气味上看,八角茴香香味浓烈,尝之辛甜;而莽草有花露水或樟脑的气味,尝之有麻舌感。

对于八角茴香的临床作用,用得最多的是治疗疝气。古代方书记载,用八角茴香、小茴香各10克,乳香少许,水煎服,取汗,可以治疗小肠气坠。如果是疝气偏坠,还可以用大茴香末30克,小茴香末30克,用猪尿胞一个,将大小茴香末放入其中,扎好后放入瓦罐内,用酒煮烂,连胞捣丸,如梧子大,每次服用五十丸(约6克左右),白汤送下。

八角茴香不仅可以用于寒疝腹痛,对于肾虚腰痛之证也是颇有用处的。如果是腰重刺胀,可以用八角茴香,炒后研末,饭前用酒服或盐汤服用6克。另外以糯米一、二升,炒热后装进袋子里,拴在疼痛的地方,可以起到止痛的作用。

对于八角茴香的作用,《本草求真》记载的更多,八角茴香“功专入肝燥肾,凡一切沉寒痼冷而见霍乱。寒疝、阴肿、腰痛,及干、湿脚气,并肝经虚火,从左上冲头面者用之,服皆有效”。但在临床使用时,也有一些禁忌,如《会约医镜》所记载,“阳旺及得热则呕者”不宜使用八角茴香。另外,在《得配本草》中记载,八角茴香不可多食,因为“多食损目发疮”,切记切记。

(本文及图片由“本草世界”新媒体原创出品,作者本草菌,插画茶狄;未经授权,请勿转载使用)

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