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千万别把它当野草扔了, 因为它食药两用总相宜!

生活百科 kirnak 27浏览 0评论

小时候,常常随着爷爷去田边清除杂草,那种时光至今难忘。记得有一次,在去田边的路上,看到一种类似伞状的白花,风一吹那些小花就随风飘荡,宛若空军跳伞一般壮观,于是我也去摘一朵,对着花朵吹口气,那如伞一般的花儿就飘散开来,那景观不亚于吹泡泡。

爷爷看到我对那花草兴趣很浓,于是就耐心为我讲解,说这个花的名字叫蒲公英,而我现在正在吹的花其实是它的种子,风一吹那些种子就借助风力飘向了远方,由于蒲公英的种子随风而逝,所以又有“无法停留的爱”的花语。我当时就在感叹,这植物妈妈也太有办法了,居然能想出这一招,真是厉害。我想,要是蒲公英会说话的话,一定会说“机智如我”。

蒲公英是菊科植物蒲公英属多年生草本植物,属于短日照植物,高温短日照条件下有利于抽薹开花;较耐荫,但光照条件好,则有利于茎叶生长;适应性较强,生长不择土壤,但以向阳、肥沃、湿润的沙质壤土生长较好,一般多生于路旁、田野及山坡。

爷爷告诉我说,这蒲公英并不能当作野草,而是一种药食兼用的植物,作为食物,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤;作为药物,有广泛的药用价值,可内服、捣敷、熏洗。

也许有人会不相信,蒲公英可以治病?我们不妨看看中医怎么说?中医认为,蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃经;具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋等作用;适用于疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛等症;一般内服用量为9~15g;外用鲜品适量捣敷或煎汤熏洗患处。

蒲公英虽是山野路旁随处可见的草本植物,但食疗和药用的价值比较广泛,切不可将这么好的东西当作野草,那就太可可惜了。早在《本草新编》中就对世人遗忘蒲公英的事情鸣不平,认为蒲公英“至贱而有大功,惜世人不知用之”,倘若好好使用,就能将蒲公英的食药效果发挥到极致。

蒲公英虽然作用多多,但也有一些人不适合使用蒲公英,比如阳虚外寒、脾胃虚弱者都是需要忌用的。另外,使用蒲公英时不宜用量过大,否则会偶见胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

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