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这个叶片的功效这么多, 你要是不知道就太可惜了!

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小时候,读过一首《爱莲说》,被荷花这种出淤泥而不染这种气节深深的感染着,也立志自己要做个荷花精神的人。那时候,一到荷花开放的时候,总是会去凑一下热闹,看看那备受人们推崇的花朵。直到后来才知道,这荷花可谓是“一身是宝,寸土寸金”啊!

荷花是莲科莲属多年水生植物,根茎肥大多节,横生于水底泥中,也就是我们常说的藕,藕不仅能吃,还是一味药材;荷的叶片呈盾状圆形,表面深绿色,荷叶也能做茶饮,但也是一味中药;荷的花受精后逐渐膨大称为莲蓬,每一孔洞内生一小坚果,称为莲子,莲子也是一种食药两用的东西。

这次我们专门来说说荷叶。我们都知道荷花极其漂亮,但是要是没有荷叶的衬托,恐怕荷花的漂亮就显得很苍白了。荷叶不仅仅是衬托荷花,还是可以做茶饮的,还可以做成食疗方子,当然,更为重要的是荷叶还是一种可以治疗疾病的中药材。

中医认为,荷叶味苦性平 ;归肝、脾、胃经;具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血等作用;适用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏等症;一般用量为3~9g,鲜品15~30g。但荷叶炒炭之后,主要作用却是收涩化瘀止血,适用于出血症及产后血晕等症,一般用量为3~6g。

对于荷叶的主要作用,我们归纳为三类,我们先来了解一下第一类,那就是清暑化湿。比较有代表性的方子就是清暑荷叶饮,这个方子由荷叶15g,金银花10g,竹叶心6g等药组成,制作方法极其简单,用沸水浸泡片刻之后,代茶饮。这个方子中,荷叶清热祛暑,金银花、竹叶心清热除烦,比较适合暑热烦渴证。荷叶在用于感受暑热、头胀胸闷、口渴、小便短赤等症时,常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

荷叶的第二类作用是升发清阳,可用于夏季暑热泄泻等症。比较常用的方子是荷叶饭,具体做法是,取荷叶15g,陈皮6g,粳米150g,先用粳米加水煮饭,待米快熟时,在饭上放荷叶、陈皮,蒸至饭熟,即可食用。这个方子中,粳米益脾养胃,荷叶开胃升清,陈皮健胃理气,尤其适用于脾胃不和,少食腹泻等症。荷叶既能清热解暑,又能升发脾阳,在治疗暑热泄泻时,常与白术、扁豆等配伍应用。此外,荷叶对脾虚气陷、大便泄泻者,也可加入一些补脾胃的中药联合运用。

荷叶的第三类作用就是凉血止血,可用于各种出血症。比较有代表性的方子就是生地荷叶饮,这个方子药物组成比较简单,也就是用生地30g和荷叶半张,先将生地煎水取汁,荷叶捣烂绞汁或煎水取汁,两汁混合饮用即可,适用于血热吐血、衄血、便血等症。

看到荷叶这么多功效,经常拿它当茶喝的大有人在,但是这个荷叶是所有人都能喝的吗?当然不是,在《本草从新》中就有记载,“升散消耗,虚者禁之”。而在《随息居饮食谱》中则进一步指出“凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用”。除此之外,孕妇也不宜服用荷叶。

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